Creme brulee Schalen – Mit den richtigen Förmchen wird’s ein voller Erfolg!
Nach dem Zubereiten der Creme muss die Creme vor dem Backen und Stocken im Backofen in besondere Creme brulee Schalen gefüllt werden, damit die Creme brulee im Backofen stocken kann. Ob Sie dabei ein Wasserbad verwenden oder nicht, bleibt Ihnen überlassen.
Nach dem Backen und Stocken muss die Creme im Kühlschrank für einige Stunden kalt gestellt werden. Danach wird in die Creme brulee Schälchen Zucker gestreut, damit anschließend vor dem Servieren diese Zuckerschicht in den Creme brulee Förmchen flambiert werden kann. Beim Flambieren mit dem Flambierbrenner werden die Schalen erneut großer Hitze ausgesetzt.
Kommen Sie deshalb nicht in Versuchung und sparen Sie an den Schälchen für die Creme brulee. Die richtigen Schälchen sind wichtig für das Gelingen der Creme brulee und müssen auch Einiges aushalten.
Was ist das Besondere an speziellen Creme brulee Schälchen?
Spezielle Creme brulee Schalen weisen eine Höhe von 2,5 bis 5 Zentimeter auf und müssen aus hitzebeständigem Porzellan oder Steingut gefertigt sein. Werden andere Formen verwendet, so hat das ein ungleichmäßiges Stocken der Creme im Backofen zur Folge. Die Creme brulee wird außen zu fest, bleibt aber im Inneren noch zu flüssig. Die Backzeit wird länger, was wiederum die Folge hat, dass das Eiweiß aufgrund der zu großen Hitzeeinwirkung ausflockt und die Creme zum Rührei wird.
Einige Creme brulee Schälchen sind zudem für die Spülmaschine geeignet, was den Abwasch erleichtert.
Eigenschaften von Creme brulee Schalen
- flache, geringe Höhe (2,5 – 3 cm)
- hitzebeständig (Backofen und Flambieren)
- spülmaschinenfest
Es gibt verschiedene Arten von Creme brulee Formen. Diese möchte ich Ihnen nachfolgend vorstellen.
Runde Creme brulee Formen
Der Klassiker – Mit diesen Creme brulee Schalen halten Sie ein zeitloses Design in den Händen. Diese Formen passen überall auf jeden Tisch. Es gibt diese runden Creme brulee Förmchen in sehr flacher Ausführung und in recht hoher Ausführung. Letztere Creme brulee Schälchen sind auch als „Ragout fin“ Schalen bekannt. Die Farbe ist meistens weiß, es gibt diese hohen Creme brulee Formen allerdings auch in mehreren Farben zu kaufen.
Ovale Creme brulee Förmchen
Diese Creme brulee Formen stehen für Eleganz. Mit ovalen Creme brulee Schälchen zaubern Sie ein ganz besonderes Ambiente auf den Tisch. Auch diese Creme brulee Förmchen sind meistens in weißer Farbe gehalten und haben am Rand meistens noch eine umlaufende geschwungene Wellenform, die die Eleganz dieser Creme brulee Formen nochmals unterstreichen soll.
Bei den ovalen Creme brulee Formen kann ich Ihnen die Küchenprofi Creme brulee Schälchen empfehlen, die zu einem unschlagbaren Preis angeboten werden. Hier erhalten Sie sechs anmutig elegante Schälchen in Weiß mit der oben angesprochenen Wellenform am Rand. Natürlich sind die Creme brulee Förmchen ofenfest und auch spülmaschinenfest.
Besonders geschwungene Creme brulee Schalen
Mit solchen Creme brulee Förmchen treffen Sie bei anspruchsvollen Gästen voll ins Schwarze. Diese Art der Creme brulee Schalen sind etwas ganz Besonderes und lassen Sie als Gastgeber nochmals herausstechen.
Hier gibt es leider nur ein Produkt von Gefu, was ich aber als besonders schön empfinde. Die besonders geschwungenden Creme brulee Schälchen sind in der Farbe Weiß und als 2er Pack zu einem attraktiven Preis erhältlich. Selbstverständlich sind die Creme brulee Förmchen spülmaschinen- und ofenfest.
Bunte Farbenvielfalt auf dem Tisch
Besonders originell sind bunte Creme brulee Schalen. So zaubern Sie Farbe auf den Tisch. Mit den Creme brulee Formen von COM-FOUR® erhalten Sie drei bzw. sechs Creme brulee Förmchen, die in den Farben Grün, Gelb und Blau gehalten sind. Die Creme brulee Formen sind auch in drei Farben, Schwarz, Weiß und Rot erhältlich.
Wo kann man Creme brulee Schälchen kaufen?
Hierbei kann ich Ihnen den Kauf im Internet ans Herz legen. Sicherlich könnten Sie Ihre Creme brulee Schälchen auch vor Ort im Geschäft kaufen. Dort gibt es aber wahrscheinlich kein so großes Angebot an Creme brulee Formen. Insbesondere Amazon hat hier ein recht großes Angebot an Creme brulee Schalen und zudem eine schnelle unkomplizierte Lieferung, ab 29 Euro sogar kostenfrei.
Sollten Sie mit den Creme brulee Förmchen nicht zufrieden sein, können Sie sie bequem und meist kostenfrei wieder zurückschicken. Amazon räumt Ihnen hier ein 30tägiges Rückgaberecht ein. Darf ich Ihnen einen Teil des großen Angebots an empfehlenswerten Creme brulee Schälchen einmal vorstellen? Bitte schön, hier ist es. 🙂 Schauen Sie auch ruhig die Kundenbewertungen auf Amazon an. Damit Sie nicht lange suchen müssen, habe ich hier nur Schälchen für Sie ausgewählt, die gute bis sehr gute Kundenbewertungen erhalten haben.
